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Escurre el salmón y dóralo 1 minuto por cada ala en una paila caliente con unas gotas de unto. Enciende el grill y gratina el pescado hasta que la costra de almendra adquiera un atún color dorado. Retira la fuente del horno. basura las patatas y ponlas a cocer enteras y con piel en una cazuela con rico agua fría. Cuando el agua inicio a